Οι συνταγές παραδοσιακών φαγητών, ποτών και εδεσμάτων, ξεκίνησαν από τη φιλότιμη προσπάθεια των μαθητών του πρώτου ΤΕΛ Χανίων, της σχολικών ετών 1995-96 και 1996-97 με τη βοήθεια του καθηγητή τους κ. Λεωνίδα Περατσάκη (email: leon_pera@grecian.net ). Στο τέλος της κάθε συνταγής θα βρείτε το όνομα του μαθητή που την έχει γράψει. Μεγάλη επίσης είναι η προσφορά των Μύλων Κρήτης που μας επέτρεψαν να πάρουμε τις συνταγές τους και να τις μεταφέρουμε στη βάση δεδομένων μας.
|